この記事の連載

◆プチシャトー「Petit236アイスバー」

ジェラート大使がつくる本格派アイスバー

 2023年「イタリア アグリアーノジェラート フェスティバル世界大会」において、ジェラート大使の称号を受けた宮本祥平氏が手がけるイタリアンジェラートのアイスバー。

 イタリア各地で数々のジェラートの大会に出場するなど、華やかな経歴を持つシェフが生み出すジェラートは、地元の果物や野菜を使用した常時約20種類をラインナップ。

 市内のイチゴ農家「榎谷農園」のみずみずしいイチゴを使用した人気の「榎谷農園のおいしいイチゴ」ゃ、大使の称号を受賞した大会でのジェラートを日本人向けにアレンジした「アグリアーノ・チェリーチーズ」など、見た目もカラフルでキュート、食べやすくておいしいアイスバーは地元手土産の鉄板アイテムとか。

プチシャトー 萩店

所在地 山口県萩市橋本町21
電話番号 0838-26-6058
https://www.instagram.com/petit_chateau_/
※通販可(セットのみ)

2024.08.04(日)
文=Five Star Corporation
写真=釜谷洋史、平松市聖