◆ユーアールエー「竹ちくわ『たけやん』」
ベストセラーの肉厚ちくわには旨みが凝縮！
青竹に上質な魚のすり身を巻き付けて焼き上げたちくわ。
かつては淡路フェリーの船内で販売され人気となり、今なおファンが多いベストセラー商品。
一般的には珍しい竹巻きのちくわだが、淡路島ではおやつに、ビールや日本酒などのお供にと欠かせない一品なのだとか。
両端にはみ出した竹を持ってかぶりつくと、肉厚でしっかりとした弾力、焼き目の香ばしさ、凝縮した魚の旨みが広がる。
幅広い世代に愛され続ける地元の味をお土産にいかが。
2024.04.28(日)
文＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
