イタリア本場の味を求めた本格派
◆ドロゲリア サンクリッカ
白金高輪にあるイタリア輸入食料雑貨店「ドロゲリア サンクリッカ」。こちらのティラミスは、イタリア人の店主・マッテオさんのお母さまの名前がついた思い入れのある一品です。
軸となるマスカルポーネチーズは、試行錯誤を重ねながら10種以上から厳選。他にも、茨城県産の奥久慈卵や、マルコ・コルツァーニのココアなど、一つ一つの素材にこだわり、イタリア本場の味を追求。
初めて食べたときは、イタリアのティラミスってこんなに力強いのか！ と驚き、クリームの美味しさが心に残りました。まったりとまろやかな舌触りで、コクと旨みが詰まった濃密な味わいがナイスィーツ！ アニスリキュールも使っているので、お酒の利いたティラミスが好きな方にもおすすめです。
DROGHERIA SANCRICCA
所在地 東京都港区白金1-5-7
電話番号 03-3444-0516
http://drogheriasancricca.jp/
2024.04.17(水)
文＝スイーツなかの
撮影＝深野未季
