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![愛らしいチョコレート細工。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/5/e/1280wm/img_5e715afd6456191aea78931ee26845e6118427.jpg)
キリスト教で、イエス・キリストの復活を祝う「復活祭」。英語でイースター、フランス語でパックといわれます。春分の日のあとの満月の次の日曜日が祝祭の日となり、今年は3月31日(日)です。
復活祭は生命の象徴であるタマゴ、そして、繁栄の象徴のウサギがモチーフ。実は、復活祭を祝うかわいいスイーツがたくさん登場するんです。
春らしいデザインとおいしさを兼ね備えたスイーツは手みやげにもぴったり。今回はジャン=ポール・エヴァンのコレクションをご紹介しましょう。
〈パリ フォーエバー〉をテーマに動物たちも大活躍
![パリの街灯をイメージした美しいタマゴ。コレクションの象徴として作られ、一部のブティック(伊勢丹新宿本店、日本橋三越本店、三越銀座店)にディスプレイされる。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/9/c/1280wm/img_9c69e2ebb7cb380cab85ef3a97c955a5132199.jpg)
ジャン=ポール・エヴァンの2024年シーズンのテーマは〈PARIS FOR EVER〉。パリの街からインスピレーションを得たというチョコレート細工がたくさん登場します。
また、イースターのコレクションと同時に、フランスのエイプリルフール「ポワソン ダブリル(4月の魚)」にちなんだ魚の形のチョコレートも並ぶので楽しんでくださいね。
◆イースター限定 ボンボン ショコラ
![限定のボンボンショコラは生き物の形。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/e/7/1280wm/img_e730fc7a11675f86815921f78bb97c36142288.jpg)
・ウフ ランコントル ノワール、ウフ ストリエ レ シトロン
![上:「ウフ ランコントル ノワール」、下:「ウフ ストリエ レ シトロン」各486円。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/8/4/1280wm/img_84215bc726dea26b09ef2ef1729c99b5218373.jpg)
ヒヨコが描かれたタマゴ形のボンボン ショコラ 「ウフ ランコントル ノワール」は、片面ずつピスタチオとアーモンドと違う味わいのプラリネを合わせて。また、「ウフ ストリエ レ シトロン」も、ライムが香るアーモンド&ヘーゼルナッツのプラリネと、塩キャラメル風味のアーモンドのプラリネを組み合わせています。
・アニモ ノワール、アニモ レ
![上:「アニモ ノワール」、下:「アニモ レ」各486円。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/2/0/1280wm/img_20051204af6d3557bf44e477420b23f4193817.jpg)
ウサギ、アヒル、ネコといった動物をかたどったシリーズ。味わいはビターとミルクの2種類です。「アニモ ノワール」はピスタチオ風味のパートダマンドをビターチョコレートでコーティング。「アニモ レ」はサクサクのフィユティーヌを加えたアーモンド&ヘーゼルナッツのプラリネをミルクチョコレートでコーティングしています。
・サルディーヌ ノワール、サルディーヌ レ
![上:「サルディーヌ ノワール」、下:「サルディーヌ レ」各587円。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/0/0/1280wm/img_00ac36a3c222da1862043d4be9222d6e213721.jpg)
ポワソン ダブリルにちなんだ魚形のチョコレート。アーモンドとヘーゼルナッツのプラリネにヌガティーヌを加えて、カリカリと楽しい食感に。それぞれ、ビターチョコレートとミルクチョコレートでコーティングしています。
・フリチュール ノワール、フリチュール レ
![上:「フリチュール ノワール」、「フリチュール レ」。単品販売はなし。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/7/a/1280wm/img_7a0bbee7b41bf2391d7c5169d8c3a439216280.jpg)
海の生き物の形のチョコレート。「フリチュール ノワール」では、カメルーン産のカカオを使い、「フリチュール レ」ではキャラメルのまろやかな風味をまとったミルクチョコレートにフルール ドゥ セルの塩気をアクセントに使っています。
2024.03.22(金)
文=CREA編集部