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キリスト教で、イエス・キリストの復活を祝う「復活祭」。英語でイースター、フランス語でパックといわれます。春分の日のあとの満月の次の日曜日が祝祭の日となり、今年は3月31日（日）です。
復活祭は生命の象徴であるタマゴ、そして、繁栄の象徴のウサギがモチーフ。実は、復活祭を祝うかわいいスイーツがたくさん登場するんです。
春らしいデザインとおいしさを兼ね備えたスイーツは手みやげにもぴったり。ラ・メゾン・デュ・ショコラのかわいい限定スイーツをご紹介しましょう。
◆ウフ アスリート
2024年のイースターコレクションの主役は、チョコレートでできたアスリートたち！
イースターエッグたちが袋に両足を入れてジャンプしながら進むサック・レースに挑戦。どこか勇ましくも愛らしい表情のエッグは、チームワークの素晴らしさを表現。フランス・パリで行われるスポーツの祭典を前に、みんなの心を一つにしましょう！
「ウフ アスリート レ」の頭部は、カカオ37％のミルクチョコレート、「ウフ アスリート ノアール」は56％のダークチョコレートでできています。
ベースはヘーゼルナッツペースト、刻んでローストし、キャラメリゼしたヘーゼルナッツも加えたミルクチョコレートのタブレット。ミルクまたはダークのチョコレートでコーティングしています。
◆ブシェ ウフ
「ブシェ ウフ」は2種類。2023年にも好評だったピーナッツバージョンに加え、ヘーゼルナッツバージョンが登場しました。フルール・ド・セル入りのプラリネのブシェは、風を吹きかけてチョコレートを波状に仕上げるのだそう。
カカオ56％のダークチョコレートのヘーゼルナッツプラリネのブシェを、カカオ37％のミルクチョコレートプレートで作ったイースターバニーをかたどったデコレーションプレートで彩っています。
前シーズン好評だったピーナッツバージョンのブシェも再登場！
カカオ46％のミルクチョコレートのピーナッツプラリネのブシェに、カカオ56％の薄いダークチョコレートでデコレーションを。
どちらもとろけるようにやわらかなブシェとパリッとした薄いチョコレートのコントラストを楽しんでください。
2024.03.27(水)
文＝CREA編集部
