カラフル小籠包が人気! アツアツを公園で

【合江街】湯包洪(タンバオホン)

 白皮だけでなく、青や紫、緑、ピンク、黄色、黒と天然素材で着色した6色が日替わりで登場する「不一様顔色湯包」が人気。

 あんはすべて豚モモ肉を使い、箱には食感を楽しむための生玉ネギなど薬味がたっぷり。

 パンチの効いたニンニク風味の「蒜香小籠湯包」130元(8個)などもあり、目の前の公園で即、頬張る人も多い。

湯包洪

所在地 台北市中山區合江街18號
電話番号 0918-046-881
営業時間 6:00~13:00、16:30~18:30、土・日曜 6:00~12:00
定休日 無休
Instagram @tangbaohung
※テイクアウトのみ

2024.03.07(木)
文=北條芽以
写真=志水 隆
コーディネート=矢作晃之(TOP TAIWAN)

CREA 2024年春号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

この記事の掲載号

行かなくちゃ、台湾

CREA 2024年春号

行かなくちゃ、台湾

定価980円

名物をしみじみ味わって、のんびりと街歩きしたい台湾は、少し見ぬ間に懐かしさはそのままに、ヘルシーに進化していました。次の旅は台北から足を延ばして、嘉義、台中、大渓など地方へも。行かなくちゃ!台湾へ。