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【蚕院洞】足皇上帝 蚕院本店(チョクファンサンジェ チャムウォンポンジョム／족황상제 잠원본점)
チョッパル(豚足)の専門店として大人気。
「2種類の味はどちらも中毒性のあるおいしさ。薬味もいろいろで飽きません」(ソンさん)
足皇上帝 蚕院本店(チョクファンサンジェ チャムウォンポンジョム／족황상제 잠원본점)
所在地 ソウル特別市瑞草区蚕院路46-3(서울특별시 서초구 잠원로 46-3)
電話番号 02-3477-1982
営業時間 16:00～23:30(L.O. 22:50)、金・土曜～24:00(23:20)、日曜～23:00(L.O. 22:20)
定休日 無休
http://jokhwang.co.kr/
【薬水洞】マンポマッククス(만포막국수)
ホロホロになるほど蒸した丸鶏は、ヤンニョンと練り辛子と酢を混ぜたタレでとことんさっぱり。
「昼は手軽なランチ、夜はお酒を飲む人で賑わいます」(ソンさん)
2：大ぶりなチョプシマンドゥ(皿餃子)は皮が手打ちでモチモチ、鶏や春雨のあんが入る。W10,000。
マンポマッククス(만포막국수)
所在地 ソウル特別市中区東湖路14ギル2(서울특별시 중구 동호로14길 2)
電話番号 02-2235-1357
営業時間 11:30～21:30、土・日曜～21:00
定休日 無休
2023.04.08(土)
Photographs＝Atsushi Hashimoto
CREA 2023年春号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2023年春号
いま、進化する韓国へ！
定価950円
「CREA」2023年春号は久しぶりの韓国特集。韓屋や古いビルを大胆にリノベーションしたカフェ、アートピースみたいなスイーツ、新しい感性で作られる器や伝統の布――。久々の韓国は何もかもがパワフルに、ダイナミックに新しく変わり続けていました！ ソウルを中心に、現地でやりたいことを詰め込んだ一冊を片手に、旅に出かけませんか。
