この記事の連載
まるでイタリアンバルな牛スジ煮にときめく
では今日も、「生ビール(中)」から始めましょうか。
かね将の作りはちょっと変わっていて、先ほど紹介したメインフロアの他に店内でつながるもうひとつのフロアがあり、ここはもとあったスナックが閉店してしまった際、改装して拡張したスペースだそうだ。
窓が広くて開放感があり、まだ日の落ちきらぬ街を眺めながら飲むキンキンの生ビールが最高すぎ！
お店でも特に人気のメニュー。ほら、ここにもときめきポイント、隠れてません？ そう、いくつかのメニューで(小)、つまりハーフサイズが頼める！
これ、女性に嬉しいのはもちろん、歳を重ねるごとに食は細くなれど、あれこれ飲み食いしたい欲は残っている意地汚い酒飲みこと僕のハートをも確実に撃ち抜く仕様。
またこの「生野菜サラダ」がいい。すりおろしたニンジンたっぷりの自家製ドレッシングが美味しいし、最近妙に好きなカイワレたっぷりなのも嬉しい。僕が毎回サラダを頼む酒場なんて、ここだけかもしれない。
「牛スジトマト煮」は、とろとろの牛スジがたっぷりで、味の染みこんだ大ぶりのジャガイモも食べごたえあり。トマトの酸味が華やかで、どこか洋風でもある牛スジ煮。ガーリックトーストにたっぷりと汁を染みこませ、肉をすくって食べれば、気分はイタリアンバル！
2023.03.23(木)
文・撮影＝パリッコ
