◆ル・ショコラ・アラン・デュカス
2023年3⽉に⽇本上陸5周年を迎えるフランス・パリ発のショコラトリー「ル・ショコラ・アラン・デュカス」。パリ工房でカカオ豆から作られたクーベルチュールを使用し、東京工房で製造しています。2023年は、春のシンボルに彩られた記念パッケージでバレンタイン商品を展開。
パリで⼈気のイラストレーター、アガット・サンジェ氏が描く東京工房のある⽇本橋に、ツバメが舞い、桜やチューリップが咲き誇り、ウサギが顔を出す愛らしいイラストです。
2023年バレンタイン限定「ペピクール ミカン」はフランス語で⼩さなハートを意味する“ペピクール”。フレーバーは2種。
一つはミカンの⾵味とほろ苦さが爽やかに広がる、ショコラオ・レでコーティングしたザクザクとした食感のアーモンドのプラリネ。
もう一つのハートは、ミカンの果汁を合わせた、なめらかで口溶けの良いショコラノワールのガナッシュ。⽢酸っぱさが春の訪れを感じます。
力強いカカオの合間から、ミカンがもつフレッシュ感を感じる、可愛いハートのショコラです。
ル・ショコラ・アラン・デュカス
1⽉13⽇(⾦)～2⽉14⽇(⽕)のバレンタイン限定販売※なくなり次第終了
12個⼊り 5,400円(税込み)
https://lechocolat-alainducasse.jp/
直営店及びオンラインブティックにて販売
2023.02.01(水)
文＝下井美奈子
