フリージングしておくと便利 しょうがオイル

■材料と作り方
密閉容器にみじん切りのしょうが50g、オリーブオイル100mlを入れる。冷凍庫に保存し1回分ごとスプーンで削って料理に。手が汚れないのもうれしい。

2011.08.26(金)
text:Yoko Maenaka
Yumi Miyazaki(BEAM)photographs:Atsushi Hashimoto / Asami Enomoto food Coordination:Nobuko Nakayama
CREA 2011年2月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。