フリージングしておくと便利　しょうがオイル

■材料と作り方
密閉容器にみじん切りのしょうが50g、オリーブオイル100mlを入れる。冷凍庫に保存し1回分ごとスプーンで削って料理に。手が汚れないのもうれしい。

 

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text:Yoko Maenaka
Yumi Miyazaki(BEAM)photographs:Atsushi Hashimoto / Asami Enomoto food Coordination:Nobuko Nakayama

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CREA 2011年2月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

この記事の掲載号

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