青山で長く愛されるどら焼き！
◆紅谷
表参道にある「紅谷」。今年で100周年を迎える、青山の地で長く愛される和菓子屋さんです。こちらのどら焼きは、「ミニどら」とあるように、一般的なものと比べると小ぶり。手のひらに収まるほどのサイズですが、あんこがたっぷりと挟まっているので、見た目以上にずしっと重みを感じます。
量がある分、甘すぎるかと思いきや、粒あんの美味しさが抜群で、もっとほしくなるほど。小豆の粒をしっかりと味わえるのも嬉しく、なめらかな舌触りも心地良い。皮とのバランスも見事で、あんこにぴたっと寄り添うようなやさしいつくりが素晴らスィーツ！
焼き印のついた見た目も心に残るので、ここぞという時の手土産にもぴったり。ころんとした可愛さの中に、洗練された味が詰まった、至福のどら焼きです。
紅谷
所在地 東京都港区南青山3-12-12 紅谷ビル9F
電話番号 03-3401-3246
https://beniya-aoyama.jp/
2023.01.07(土)
文＝スイーツなかの
撮影＝深野未季
