【おもちの新たな食べ方発見レシピ】 砂糖醤油で作る「納豆のっけもち」 手軽にできて朝食や軽食にぴったり！

　のっけることで生まれる、新たなおいしさ。フードライターの白央篤司さん、ごはん同盟のしらいのりこさんが「のっけて、食べる」楽しさを、毎日交互にレシピ付きで綴っていきます。

　きょうの当番は、白央さん。

» きのうのレシピ「大根の葉とじゃこ炒めのっけごはん」

vol.169 納豆のっけもち

　納豆を甘めの醤油でおもちと食べる。やったことありますか？ おいしいんだなあ、これが。

　年明け、おもちが余ってたらぜひやってみてほしい。朝食や軽食におすすめ。あと、今回は私の好きな納豆をご紹介します。

■材料(1人分)

・納豆：1パック
・もち：2個
・醤油：小さじ2
・砂糖：小さじ1

■作り方

(1) 容器などに砂糖と醤油を入れて、よく混ぜておく。納豆も好みの状態にかき混ぜておく。

(2) もちを好みの加減に焼いて、納豆をのせて(1)の砂糖醤油をかける。

　茨城・丸真食品の「舟納豆」が私のごひいき。粒立ちと食感の良さ、すっきりとした香りが魅力です。1パックたっぷり80グラム入っています。通販もありますが、百貨店や一部スーパーでも取り扱いがあり。見かけたら試してみてほしい。丸真食品の「ワインdeナットーネ」というおつまみ商品もまた好きなんだ……。

　ああ、今年がもう終わりますねえ……しみじみ。明日は大みそかじゃないですか。しらいさん、何を作るんだろう。

おいしいもののっけ隊(隊員2名)

白央篤司(はくおう あつし)

「暮らしと食」がテーマのフードライター。日本各地のローカルフードに詳しい。著書に『自炊力』(光文社新書)など。オレンジページやメトロミニッツなどでコラム連載中。
https://www.instagram.com/hakuo416/

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しらいのりこ

お米料理研究家。米農家出身の夫、シライジュンイチと共にごはん好きの炊飯系フードユニット「ごはん同盟」として、美味しいご飯の炊き方やお米の料理、ごはんに合うおかずなどのレシピ考案を行う。
https://linktr.ee/shirainoriko

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