◆MARUZEN Tea Roastery「焙煎温度別 ティージェラート」
焙煎温度で変化する旨みや深みを食べ比べ
焙煎温度帯からお茶とティージェラートを選ぶ、新スタイルの日本茶専門店。
店内の工房で焙煎温度別に作るティージェラートは、摘んだ茶葉を蒸してそのままジェラートにした「0℃ ノンロースト荒茶」、玉露特有の旨みと甘みを味わえる「80℃ 玉露」、焦げないギリギリの焙煎温度で雑味をとばし、香ばしさを際立たせた「200℃ ダークロースト焙じ茶」など、味も色も異なる8種。
焙煎温度で変わる味の深み、甘み、旨みなど茶葉の奥深さをジェラートで実感できる。
お店では、ジェラートケースからダブルやトリプルを選んで、お取り寄せでは5種や8種セットで、焙煎温度と味の違いを比べながら、茶葉の世界を目と舌で楽しみたい。
MARUZEN Tea Roastery
所在地 静岡県静岡市葵区呉服町2-2-5
電話番号 054-204-1737
https://maruzentea.theshop.jp/
※通販可
47都道府県の手土産
つめたい夏のおやつ大集合！
2022.07.19(火)
文＝Five Star Corporation
写真＝釜谷洋史、平松市聖
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