感動に満ちた洗練の中華コースを自宅で
#14 Renge equriosity「帰ってきた! 美味しいよっ」
![左:ホロホロ鳥のよだれ鶏、右:クラゲのマリネ](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/d/d/1280wm/img_dddc828d0e6f47b22591cc2fc9f8264c317569.jpg)
![左:濃厚な旨みの辣宝醤、右:明蝦のオールド上海なチリソース](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/2/1/1280wm/img_21a1ccb347d50a067004e7f0f1e5bcbe346277.jpg)
![左:ピリ辛乳酸ソースのフカヒレの煮込み 、右:旬食材の贅沢な麻婆豆腐(写真はイバラ蟹)](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/f/2/1280wm/img_f21ab534ab666b5b0f18b2062c5ca799286867.jpg)
![左:牛ほほ肉の豆鼓煮込み、右:獅子頭(肉団子)](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/f/6/1280wm/img_f6764bf22e40f844ba58068437fb4cfe726075.jpg)
![左:生海苔の和え麺、右:湯圓(金木犀の蜜の胡麻団子)](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/8/2/1280wm/img_82e88ded5225c7df761879ac463f4fce255816.jpg)
![帰ってきた! 美味しいよっ 21,800円/Renge equriosity](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/a/d/1280wm/img_addc30564473d5fc20d36a2a3e8011b5278188.jpg)
クラシックな上海料理をベースに既成概念に捉われない中華料理を生み出す西岡シェフが「家庭で手軽にレストラン」をコンセプトにコース料理×2人分を真空パック。
「このクオリティを自宅で食べられることに心底びっくり。温め方など丁寧な説明もあって準備は簡単だが、お店で作りたてを食べているみたい」(ぽんさん)
Renge equriosity
電話番号 03-6228-5551
賞味・消費期限 冷蔵3日
http://renge-equriosity.tokyo/
※通販可
●販売は2022年1月より。時期により内容が変更
●教えてくれたのは……
嶺月香里(みねつき・かおり)さん
ライター
お肉と魚と、肴とお酒を愛するフードライターで、漁港や工房などの生産者から、レストラン、家庭料理までジャンル問わずに取材。旅行に行きづらかった時期だからこそ、今号では全国各地のいいものをとことん探してご紹介。
わたなべぽん さん
漫画家
コロナ禍の生活の見直しにも役立つと話題を集め、45万部のヒットを記録した『やめてみた。』(幻冬舎)シリーズなど暮らしや気持ちをラクにするコミックエッセイの名手。通販サイトの閲覧が趣味のひとつというお取り寄せの達人。
![](https://crea.ismcdn.jp/common/images/blank.gif)
集いを特別な1日にする贈りもの
2021.12.13(月)
Text=Kaori Minetsuki
Photoraphs=Kiichi Fukuda
Styling & food coordinate=Nobuko Nakayama
CREA 2022年冬号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
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