買い足し不要で、〆まで至福の粋な鴨鍋
＃9 kind Hearted「絶品！ あいち鴨肉の鍋セット 2～3人前」
愛知のブランド合鴨･あいち鴨の専門店が作る鍋セット。
「きれいな味のあいち鴨がモモ･ムネ･つくねと楽しめます。昆布と鰹のあっさりした鍋つゆは鴨肉味噌が隠し味。たっぷりのクレソンと刻みねぎ、〆のパスタもついて、具はシンプルだけれど、それ故に鴨の味が際立つ」(ぽんさん)
kind Hearted
電話番号 03-5826-8449
賞味・消費期限 冷蔵2日
https://kind-hearted.stores.jp/
※通販可
＃10 豊後絆屋「車海老しゃぶしゃぶセット」
大分県・姫島で育てた車海老を新鮮な内に殻と背ワタを取って急速冷凍。
「昆布出汁に海老をくぐらせるシンプルなしゃぶしゃぶだが、海老の身は甘く、次第に海老のミソが溶け出して最高のスープに育つ。〆のうどんや雑炊も楽しみ」(嶺月さん)
豊後絆屋
電話番号 0978-68-8668
賞味・消費期限 冷凍30日
https://kizunaya.shop-pro.jp/
※通販可
2021.12.13(月)
Text＝Kaori Minetsuki
Photoraphs＝Kiichi Fukuda
Styling & food coordinate＝Nobuko Nakayama
CREA 2022年冬号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2022年冬号
贈りものバイブル
特別定価900円
「CREA」2022年冬号の特集は、「贈りものバイブル」。待ちわびていたその日をより特別なものにしてくれる、そんなとっておきの贈りものを集めてみました。
