業界注目のパティシエが手がけるアフタヌーンティー！
◆フォーシーズンズホテル東京大手町
昨年のホテル開業以来、スイーツ好きを虜にしている、話題のアフタヌーンティーです。
手がけるのは、エグゼクティブペストリーシェフの青木裕介シェフ。
海外で10年以上経験を積み、世界的コンクールで優勝するなど、業界でも大注目の若手パティシエです。
オータムアフタヌーンティーには、和栗と洋栗の2種のモンブラン、無花果のタルト、林檎とキャラメルのケーキなど、秋の味覚が凝縮。
洋梨とカシスとアールグレイを合わせたケーキなど、素材の掛け合わせ方も素敵。
7種のパーツで構成されたグラスデザートは、まるでパフェのような満足感があります。
見た目の美しさはもちろんのこと、1つ1つ何を軸にした味なのかがしっかりと伝わる、丁寧かつ繊細なつくりが素晴らスィーツ！
セイボリーのクオリティも高く、フォアグラと季節のフルーツを合わせた料理など、まるでコース料理を食べているようなリッチな気持ちに。
地上200メートルのラウンジからの景色も壮観です。
THE LOUNGE(ザ ラウンジ)
所在地 東京都千代田区大手町1-2-1 フォーシーズンズホテル東京大手町39F
提供時間 11:00～12:30、13:00～15:00、15:30～17:30、17:30～19:30、18:00～20:00
電話番号 03-6810-0655
https://www.fourseasons.com/jp/otemachi/dining/lounges/the-lounge/
2021.11.16(火)
文＝スイーツなかの
