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最高の“あまおう”作りに取り組む生産者と共同開発
![メゾンカカオが生産者と共同開発する「旅するメゾン」。第6弾として、“あまおう”スイーツが登場。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/0/c/-/img_0ce4bf6e124a1d7afc93d1a3b1f63f3f135057.jpg)
鎌倉発のアロマ生チョコレート専門店「MAISON CACAO」を運営するメゾンカカオより、“あまおう”を使用した生チョコレートやロールケーキ、エクレア、プリンなどのフレッシュなスイーツが新登場。
福岡のブランドいちご“あまおう”は、甘みと酸味のバランスが絶妙な、言わずと知れたいちごの王様。
今回は、水・土・温度にこだわり、最高のあまおう作りに取り組む福岡県の友納農園のいちごを使用。最上級のあまおうをたっぷりと楽しめるスイーツが誕生した。
■アロマ生チョコレート STRAWBERRY
![アロマ生チョコレート STRAWBERRY 2,376円。※全店舗で販売。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/1/7/-/img_17f20142134eac6aeafb4ea6cdf2a02697578.jpg)
粒が大きく、甘みといちご本来の味わいが凝縮された”あまおう”が主役のアロマ生チョコレート。
その魅力を引き出すため余計な甘さは加えずに、華やかな香りのカカオバターを使用したすっきりとした口当たりのホワイトチョコレートと合わせている。
■リッチ生チョコタルト いちご
![リッチ生チョコタルト いちご 3個入り2,160円。※CHOCOLATE BANKを除く、他全店舗で販売。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/2/a/-/img_2a39dbfbbb9ee00d350982d4fe13114595936.jpg)
サクサクの手焼きタルトの中に、とろり滑らかな甘酸っぱいあまおういちごの生チョコクリーム、コーティングはパリッとしたあまおういちごのチョコレート。
下にはあまおうをぎゅっと凝縮した濃厚なピューレを忍ばせた、リッチな生チョコタルトだ。
■生チョコっぺ あまおう、カカオビネガーソーダ あまおう
![左から、生チョコっぺ あまおう 972円、カカオビネガーソーダ あまおう 648円。※鎌倉小町本店、長谷店、CHOCOLATE BANK、NEWoMan横浜店で販売。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/7/a/-/img_7a8dfcd1c78bb9fe48b7fa0b9ef28652105951.jpg)
「生チョコっぺ あまおう」は、すっきりとしたホワイトチョコレートにたっぷりのあまおうを合わせた甘酸っぱいフローズンに、贅沢にあまおうをトッピングしたデザートのような生チョコパフェドリンク。
カカオのパルプ(果実部分)から作った希少なカカオビネガーに、あまおうのフレッシュな果実を合わせた「カカオビネガーソーダ」は新感覚の味わい。
■生チョコエクレア あまおう
![生チョコエクレア あまおう 648円。※鎌倉小町本店で数量限定販売。](https://crea.ismcdn.jp/mwimgs/5/e/-/img_5e17bf462515f8d04a550985ef5f930899398.jpg)
サクサクのシュー生地の中に、濃厚なミルクチョコレートのガナッシュ、フレッシュなあまおうと滑らかなあまおうのチョコレートクリームをたっぷりとサンド。
どこから食べてもあまおうの甘酸っぱさを堪能できる、本店限定のリッチな生チョコエクレア。
そのほか、ロールケーキ、プリン、ミルフィーユなどの限定スイーツを多数展開。ブランドの想いが込められた、こだわりの味を楽しんで!
※価格はすべて税込みです。
旅するメゾン“あまおう”
販売期間 2021年3月15日(月)~4月11日(日)
販売店舗 ・MAISON CACAO(鎌倉小町本店、大船ルミネウィング店、NEWoMAN横浜店、グランスタ東京店、ルミネ新宿店、ジェイアール名古屋タカシマヤ店、カカオハナレ 長谷店)
・CHOCOLATE BANK
・MAISON CACAO オンラインショップ(https://onlineshop.maisoncacao.com/)
![](https://crea.ismcdn.jp/common/images/blank.gif)
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2021.03.19(金)
文=CREA編集部