◆丸宇中村商店「おためしセット」
なまら旨いを詰め込んだ海鮮6種
創業約80年、函館朝市の美味しい海産品を取り扱う商店の人気商品を集めたセット。
中でも看板商品である紅鮭は、目利きして50年以上のベテランが、漁獲時期を指定して買い付ける北洋産のもの。
鮮やかな色合いの身には、脂がのっておりその自然な味わい深さが質のよさを感じさせる。
ほかにも、自家製の味噌で漬けた銀ダラやいくら醤油漬け、イカの刺身が入った松前漬けや、道産子が愛する特大ホッケ、北海道鵡川産のシシャモなど北の味覚が詰まっている。
どれも食卓をランクアップさせること間違いなしの品々で、毎日でも食べたくなる。
丸宇中村商店
電話番号 0138-27-0963
https://www.maruu-nakamura.com/
2020.12.18(金)
文・構成＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
