沖縄のカツオ漁獲量の8割を誇る伊良部島
伊良部島のカツオ漁は伝統的な追い込み漁と一本釣りで行われます。
近海漁なので、冷凍されていない新鮮なカツオが味わえるのは、ご当地ならではの醍醐味。
ちなみに、伊良部島は沖縄県におけるカツオの漁獲量の8割を誇っています。
昔ながらの製法でカツオ節を製造している「友利かつお加工場」で、見学をさせてもらいました。
ススで真っ黒な工房内は、いぶした香ばしい匂いでいっぱい。使い込まれた釜や焙煎機からは、少し湯気もたっていました。
見学後は、なまり節やとびだい(大きなかつお)のかつお節を大人買い。美味しい記憶を持ち帰るのは、旅の大きな楽しみですね。
伊良部島
●アクセス 宮古島空港から車で約20分
●おすすめステイ先 イラフ SUI ラグジュアリーコレクションホテル 沖縄宮古
https://www.suihotels.com/iraphsui-miyako_okinawa/
【取材協力】
宮古島観光協会 https://miyako-guide.net/
古関千恵子 (こせき ちえこ)
リゾートやダイビング、エコなど海にまつわる出来事にフォーカスしたビーチライター。“仕事でビーチへ、締め切り明けもビーチへ”をループすること1/4世紀あまり。
●オフィシャルサイト https://www.chieko-koseki.com/
Column
古関千恵子の世界極楽ビーチ百景
一口でビーチと言っても、タイプはさまざま。この広い世界に同じ風景は一つとして存在しないし、何と言っても地球の7割は海。つまり、その数は無尽蔵ってこと？ 今まで津々浦々の海岸を訪れてきたビーチライター・古関千恵子さんが、至福のビーチを厳選してご紹介します！
2020.11.21(土)
文・撮影＝古関千恵子
