もっちり食感と 食欲を刺激する辛みがクセになる
◆ペナンレストラン 「チャークイティオ」
ペナン出身のファミリーが手がける「ペナンレストラン」の看板弁当は、強火でカラッと炒めた「チャークイティオ」。
幅広の米麺「クイティオ」をコク深いサンバルで炒めたもので、大ぶりの海老に、もやし、ニラなど具もたっぷり。
もちっとした米麺ならではの食感は、冷めてもそのままなのでお弁当にぴったりです。
ちなみに、この店のファミリーの故郷、ペナン発祥の「チャークイティオ」は、今やマレーシアを代表する麺料理です。
ペナンレストラン
所在地 東京都港区芝2-4-16 加藤ビル1F
電話番号 03-3456-3239
営業時間 11:30～13:30、17:00～20:00
アクセス JR浜松町駅南口から徒歩8分、都営三田線芝公園駅A1出口より徒歩4分、都営浅草線大門駅A3出口より徒歩10分
※現在、新型コロナウイルスの影響で、各店舗の営業時間は流動的です。来店前に、お確かめください。
2020.09.19(土)
文・撮影＝古川 音(マレーシアごはんの会)
