一口サイズで食べやすい パイナップルケーキ
◆MINI 鳳梨酥 80元
良質なクリームと台湾産パイナップルを用いたパイナップルケーキ。餡には冬瓜ジャムのほか、酸味の強い土着種のパイナップルジャムなどが用いられており、程よい甘酸っぱさとなっています。
クッキー生地はしっとりとしており、餡にはパイナップル繊維も残っているので、食感もグッドです。
何と言っても嬉しいのが、3センチ×3センチと、ミニサイズであること。1パックに6個入っていますが、ちょっと甘いものをつまみたい時に手頃です。お土産にも喜ばれること間違いありません。
タピオカミルクティーを 忠実に再現したケーキ
◆蒟蒻珍珠奶茶酥 80元
日本でも一世を風靡したタピオカミルクティーをモチーフにしたミニケーキ。クッキー生地の中にはタピオカミルクティー風味のコンニャクゼリーが入っています。もちっと弾力性のある食感で、味もタピオカミルクティーそのもの。
ひと口食べると甘いミルクティーの芳香が口いっぱいに広がります。いつもとはちょっと違うお土産にいかがでしょうか。
2020.09.17(木)
文＝片倉真理
撮影＝平松市聖
