八百屋さんがつくるフルーツチーズケーキ！
◆HACARI
「旅するチーズケーキ」という、ユニークな響き。
これは、東京・中目黒にある産直野菜の量り売りの八百屋、HACARIさんが“旅するシェフ”として活動されている山﨑真人さんと企画したもの。
全国の農家さんのフルーツを、山﨑さんのチーズケーキに掛け合わせた、まさに日本を旅するような素晴らスィーツなプロジェクト。
食べてみるとフルーツを主役にしたつくりがよくわかり、農家さんへのリスペクトが込められた味わいにほっこり。
第7弾は山梨県産「なつっこ」を使った桃のチーズケーキで、シナモンで桃を引き立てる工夫も！ 第8弾はシャインマスカットを使ったものでこちらも楽しみ！
そして、同梱されている絵はがきに感想を書いて送ると、生産農家さんの手元に届くという、たくさんの想いが込められたチーズケーキなのです。
スイーツなかの
東京都立川市生まれ。早稲田大学卒業後、よしもとクリエイティブ・エージェンシーに所属。特注オーダーのパンケーキハットをトレードマークに、唯一無二の“スイーツ芸人”として活動。和菓子・洋菓子ともに老舗の名店からコンビニまで多ジャンルのスイーツを、今まで5,000種類以上食べ歩いた。日本スイーツ協会認定スイーツコンシェルジュ会員でもあり、その確かな知識でテレビ、ラジオ、雑誌など多数メディアに出演。スイーツのプロフェッショナルとして、ライター、商品監修、セミナー講師など幅広いシーンで活躍中。
Blog「スイーツなかののお菓子な日記」 https://ameblo.jp/sweetsnakano/
Twitter https://twitter.com/buuuuuton
Instagram https://www.instagram.com/yorosweets/
YouTube「スイーツチャンネル」
https://www.youtube.com/channel/UC2GUdm13bRqc5k2QTqsCZ-g
Column
スイーツなかのの「よろスィーツ月報」
一万種類以上ものスイーツを食べ歩いた実績を誇り、今も日々その数を更新中のスイーツ芸人のスイーツなかのさんが、実際に食べておいしかった今いちおしの旬なスイーツを自信を持ってお届け！
2020.09.06(日)
文＝スイーツなかの
