お取り寄せOKも “百果繚乱” フルーツ和スイーツ

 こっくり甘いあんこと、ジューシーな果実のおいしい出会い。

 この夏、堪能したいニッポンの新感覚甘味を7種ご紹介。


モダンな彩りのフルーツ冷菓

【A】爽や菓[七條甘春堂]

 桃のやさしい果肉をピュレにした羊羹に、スライスして甘煮に仕上げたレモンの皮のほろ苦さがマッチ。

 ゼリーのように爽やかなのどごしで、つるりと食べられる。ハーブティーとも相性抜群。

 しっかり冷やして口いっぱいに夏を感じて。

【B】フルーツの羊羹[UCHU wagashi]

 京都の手仕事と柔軟な発想を共存させるUCHU wagashiが手掛けた夏の羊羹。

 甘夏、桃、ブドウの色鮮やかで香り高いフルーツ羹を、スッキリとした甘さ控えめの白い羊羹が包みこむ。

 夏は冷やして、冷たい飲み物と合わせて。

七條甘春堂

所在地 京都府京都市東山区七条通大和大路角
電話番号 075-541-3771
営業時間 9:00~18:00
定休日 元日
http://www.7jyo-kansyundo.co.jp/
※お取り寄せ可


UCHU wagashi

所在地 京都府京都市上京区寺町通丸太町上ル信富町307
電話番号 075-754-8538
営業時間 10:00~18:00
定休日 ホームページで要確認
http://uchu-wagashi.jp/
※お取り寄せ可
 

2020.06.20(土)
撮影=橋本 篤