心が落ち着く 老舗の名物「抹茶ババロア」
いわずとしれた神楽坂下の名店、甘味処「紀の善」。人気の抹茶ババロアは、テイクアウトできます。
初めて紀の善の抹茶ババロアを食べた時の衝撃は、何年経っても忘れられない、私にとっては思い出の一品。
上京したばかりの頃、グルメな先輩編集者に手土産としておすすめだよと教えてもらったのですが、“東京の老舗”のイメージを裏切らない、洗練された優しい味わいに感動したものです。
ほんのり苦い濃厚な抹茶の風味とつぶあんの控えめな甘さ、そこにまろやかな生クリームが合わさると、絶妙なハーモニーが生まれます。
私は、まずは、ババロア、生クリーム、あんこをそれぞれ味わい、香りも存分に楽しんでから、混ぜて食べるようにしています。
香りが鼻からふわっと抜けていく瞬間、こわばった体の力も一緒にほどけていくような……。
穏やかな日常とはいかない日々が続いていますが、ままならないときには、ホッと落ち着けるおやつを食べて、至福のひとときに浸っています。
Column
エディターズアクト
話題の新サービスや気になるスポット、ヒット中のアイテム……実際のところどうなの？ 好奇心旺盛なCREA編集部員がリアルに体験してみました。
2020.06.09(火)
文・撮影＝CREA編集部
