◆BC Fruits Salon［銀座］
「洋なしのパフェ」
2019年11月8日(金)に開業した「Beauty Connection Ginza」の2Fにあるフルーツサロン。
「パティスリー ビヤンネートル」のオーナーパティシエ馬場麻衣子さんが、その時季に最もおいしいフルーツを使用した4皿のフルコースを監修。
「コースのメインを飾るにふさわしい華やかなパフェ」(下井美奈子さん)
BC Fruits Salon
所在地 東京都中央区銀座7-9-15 Beauty Connection Ginza 2F
電話番号 03-6263-8391(代)
営業時間 11:00～21:00
定休日 不定休
https://www.beauty-connection.jp/fruits/
2019.12.09(月)
Text＝Minako Shimoi
Photographs＝Nanae Suzuki
CREA 2020年1月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2020年1月号
知っているようでまだ知らない
秘密の東京。
特別定価840円
東京は、世界でも有数の、秘密に溢れた街だと思います。見慣れた場所でも、ちょっと視点を変えれば新しい発見がある。通り過ぎてしまっているものに目を向ければ、そこにはストーリーがあります。食、建築、カルチャーなど、今回は、そんな東京の魅力を掘り下げて取材。知っているようで知らない東京に出会えます。
