ひょうたん島苫屋
「大槌の牡蛎燻製」
酒好きの心を摑む おつまみの真牡蠣
三陸海岸の大槌湾近海で養殖した真牡蠣を、冷燻製して熟成。天日塩やすだき糖など、自然素材で薄く味付けしている。
「程よいスモーキーさで、牡蠣の味がちゃんと生かされています。酒好きの心を摑むギフトとしてぜひ」(45歳・医師)
ひょうたん島苫屋
所在地 岩手県上閉伊郡大槌町吉里吉里11-64-6
電話番号 0193-44-3009
営業時間 10:00～17:30
定休日 土・日曜・祝日
http://hyotanjima-tomaya.jp/
●通販可
2019.11.16(土)
文＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史、平松市聖
CREA 2019年12月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
CREA 2019年12月号
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