◆奈良県
丹波市屋 清流庵
「柿えくぼ」
ほっこりとした時間が流れる
素朴な味わいの干柿のおやつ
風味豊かな干柿で、ゆずの皮、ラムレーズン、クルミ、あんず、栗などを包んだ奈良の伝統菓子。
自然の恵みを凝縮したかのような素朴な味わいは、お茶請けや、おもてなし料理、お酒のお供にもなる懐の深さ。
そのまま薄くスライスして食べるほか、暑い時季には冷凍し、冷菓として食べるのもおすすめとか。
近鉄奈良駅前の「きてみてならSHOP」のほか、東京日本橋にある「奈良まほろば館」などでも購入できる。
丹波市屋 清流庵
所在地 奈良県天理市櫟野本町3042
電話番号 0743-65-3906
https://www.kakiekubo.com/
※通販可
2019.06.26(水)
文・構成＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
