小宮山雄飛の
FOOD TOPICS
意外メニュー
蕎麦屋のプリンが超美味！
大森方面に撮影で行った時、ふとお蕎麦が食べたくなって老舗の布恒更科へ。こちらはねっとりと濃いつけ汁が有名で、シンプルな「もり」を食べると、その魅力が一番良く分かります。
とはいえ「もり」だけじゃちょっと物足りないなと、品書きを見ていたら、そこに見慣れない「そば茶プリン」なるものが。老舗蕎麦屋でプリン、これは試してみる価値ありと思い頼んで大正解！
ぎっしり固めながらねっとりした食感も良く、上品な甘さ。和スイーツの逸品発見です。
［大森海岸／晴れ／13:00］
●紹介してくれたのは……
小宮山雄飛(こみやま ゆうひ)さん
ホフディランのボーカルにして渋谷区観光大使兼クリエイティブアンバサダー。うまいものに精通し、音楽界のグルメ番長の異名を持つ。オリジナルレシピをまとめたカレー本を2冊上梓。また、ニューアルバム『帰ってきたホフディラン』が好評発売中。http://hoff.jp/
Text＝Yuhi Komiyama Photographs＝Nanae Suzuki
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CREA 2019年5月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
