ここぞという時に贈りたいのは、一分の隙もない、端正な手みやげ。老舗がプライドをかけて作った新製品や定番、比較的新しいお店の看板商品の中から、間違いのないものだけを厳選。

つきぢ尾粂の
「特撰詰合せ」

特撰あじ2枚、灰干し鯖2枚、鰯めざし2連、自家製銀鱈西京2枚、特大のどぐろ1枚、さんま2枚、ハタハタ2枚、中あじ2枚、しらす100g 7,000円。
特撰あじ2枚、灰干し鯖2枚、鰯めざし2連、自家製銀鱈西京2枚、特大のどぐろ1枚、さんま2枚、ハタハタ2枚、中あじ2枚、しらす100g 7,000円。

　明治4年創業のつきぢ尾粂は、ミシュラン三ツ星店にも愛される水産仲卸。無添加、天日干しで作られた最高級の干物セット。

「のどぐろは上質な脂と香りを引き出し、おいしさを凝縮した特大サイズです」(小松めぐみ)

つきぢ尾粂

所在地　築地魚河岸店東京都中央区築地6-26-1 築地魚河岸 小田原橋棟W-02、W-15、W-16
電話番号　03-6260-6922
営業時間　5:00～15:00
定休日　不定休
http://okume.tokyo/
●賞味・消費期限　冷凍3週間、冷蔵4日
●通販可

●教えてくれたのは……
小松めぐみ(こまつ めぐみ)さん

フードライター。雑誌編集者を経て独立。主にレストランの記事を執筆中。

端正な手みやげカタログ

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2019.03.06(水)
Text＝Megumi Komatsu
Photographs＝Tamon Matsuzono

CREA 2018年12月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

この記事の掲載号

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