◆千葉県
田谷ミートセンターの
「お肉屋さんのコンビーフ」
口の中で広がる
脂の旨味を存分に堪能
厳選された国産牛肉のスネ肉とスジ肉を使用し天然のコラーゲンをたっぷりと含んだコンビーフ。
2週間もの熟成の後、約5時間ボイルし独自の製法で仕上げるため肉の旨みをしっかりと残しながらもあっさりした味わいになっている。
軽くほぐしてパンやクラッカーに載せれば簡単ながらも極上のオードブルに。
千葉県内に6店舗を構える「房の駅」や、道の駅「水の郷さわら」、エキュート東京などで販売されているほか、2018年12月には工場直売所もオープン予定。
田谷ミートセンター
所在地 千葉県香取郡東庄町笹川い4714
電話番号 0478-86-0220
https://www.taya-meat.com/
※通販可
2018.11.25(日)
文・構成＝Five Star Corporation
撮影＝釜谷洋史
フードスタイリング＝加奈子
