[3日目]
週の半ばは気分を変えてピクニックランチ。しかもデザートつき！
「しっかり嚙んで味わう右脳メニュー。ごほうびのデザートも」
大きめにちぎったゆで卵はローカロリーマヨネーズで味つけ。見た目にも味にも食べごたえをもたせて。パンはお好みのものを。ハードタイプのパンならおなかもふくれやすい。フルーツヨーグルトのデザートつき！
エネルギー：593kcal
たんぱく質：24.4g
脂質：19.4g
炭水化物：87.7g
1品目：フルーツヨーグルト
フルーツでビタミンを補給こしょう味を効かせて。
(1) キウイ50g 、オレンジ50gを一口大に切る。
(2) ヨーグルト80gに(1)のフルーツを入れて軽く混ぜ、こしょう少々をふる。
2品目：にんじんたっぷりひじき煮
市販のひじき煮を使えば簡単。にんじんを加えてボリューム感を。
(1) にんじん1/2本は皮をむき、薄切りにする。
(2) 市販のひじきの煮物に(1)のにんじんを混ぜる。
3品目：ゆで卵のサンドイッチ
しっかりした食感と味で右脳も満足。
(1) サワーブレッド２枚をこんがり焼く。
(2) ゆで卵１個を大ぶりにちぎり、塩・こしょう少々、ローカロリーマヨネーズ大さじ１を混ぜ、(1)のパンにはさむ。
【編集部試食レポ】
A子：卵好きなので、ゴロゴロしたゆで卵を見ただけで興奮する～。ローカロリーだけどマヨネーズを使えるところもうれしい。
B子：このゴロゴロは新鮮。食欲がそそられます。朝、時間がなければ、コンビニでゆで卵とパンを買ってオフィスで作ってもいいのでは!?
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2012.05.07(月)
text:Yoko Maenaka(BEAM)
photographs:Sadato Ishizuka
styling:Hiroko Mase recipe＆cooking:Chinami Hamauchi
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※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。
この記事の掲載号
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