ホテルレストランで台北の美味を満喫
食事が目的、という旅行者が多いのがうなずけるほど、食のレベルが高い台湾。街なかの食堂だけではなく、ドレスアップして出かける煌びやかなホテルレストランでの時間も贅沢に確保したいもの。
マンダリン オリエンタル 台北にはレストランやバー、ショップが計6店。レストランは、ミシュランの星を獲得したシェフであるマリオ・チッタディーニが監修するイタリアン「ベンコット」、ミシュラン1ツ星を獲得し、最高級の新鮮素材を使った伝統的広東料理がいただける「雅閣(ヤグ)」、現在風にアレンジしたフレンチブラッスリー料理や台湾ローカル食も楽しめるオールデイダイニング「カフェ アン ドゥ トロワ」の3軒。
いずれも世界的なデザイナー、トニー・チーによるスタイリッシュな空間の中で、旅行者のみならず台北の感度の高い人々でいつも賑わいを見せている。
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イタリアン「ベンコット」のオープンキッチン。開放的な雰囲気の中で、美味しそうな料理がどんどん作られていくのが見える。
イタリアン「ベンコット」の人気メニュー、ボリューミーな「Melanzana alla Parmigiana」(ナスの重ね焼き)。
オールデイダイニング「カフェ アン ドゥ トロワ」。朝食や昼食のタイミングでは多彩な食材が並ぶブッフェも人気だ。
広東料理「雅閣(ヤグ)」で供される前菜の盛り合わせ。子豚のローストは、皮がパリパリ！
シックな内装の「M.O.バー」。カラフルなカクテルや高級シャンパンを楽しんで。
また、ホテル1階ロビーに隣接する「ジェイド ラウンジ」は女性に大人気のエレガントなカフェ。中でも人気のアフタヌーンティーは、通常はクラシックなイギリス風、ときに名だたるファッションブランドやコスメブランドとコラボレートし、常に注目を集めている。
「ジェイド ラウンジ」、取材時はコスメブランドのゲランとのコラボレーションで、「モン・ゲラン・フローラル・アフタヌーンティー」を開催。店内のあちこちに淡いピンクのフラワーアレンジが。
「モン・ゲラン・フローラル・アフタヌーンティー」。ゲランのフレグランス「モン・ゲラン」のように淡いカラーリングのスイーツやセイボリーが揃う。一緒にいただくお茶のメニューには台湾産の紅茶も。ゲランのプチコスメやホテルのスパ割引券などがセットになったギフトつき。
中庭にある「ザ・マンダリン ケーキ ショップ」には、カラフルで繊細なスイーツやパン、チョコレートが宝石のように並ぶ。ホテルオリジナルの台湾名物・パイナップルケーキはカラフルな箱に個別包装されていて、お土産にぴったり！
ザ・マンダリン ケーキ ショップは、スイーツもラッピングも絶妙なカラーリング！
フルーツが豊富な台湾ならではの、ポンカン、リンゴ、グアバを模したスイーツ。
ホテルオリジナルのパイナップルケーキはエメラルドグリーンの箱入り、ロンガンケーキはピンクの箱入りの個別包装。ロンガンは「龍眼」と書く、ライチに似たトロピカルフルーツ。
2018.04.22(日)
文・撮影＝CREA WEB編集室
写真＝マンダリン オリエンタル 台北
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