シーフードたっぷり、クリームシチュー入りパンの上手な食べ方
大腸包小腸 (ダーチャンバオシャオチャン)
大腸包小腸（ダーチャンバオチャオシャン）
腸詰め風のもち米の塊に、ソーセージを挟んで食べる台湾版ホットドッグ。ソーセージは台湾スタイルで、若干甘めに味付けされています。
小さいながらももち米がたっぷりなので、意外とボリュームあり。2人でシェアするのがちょうどいい量かも。手でちぎるのは難しいので、購入時にお店でカットしてもらおう。半分に切ってもらう時には中国語で「切一半(チエイーバン)」と言えばOK。一つ約45元(約121円)。
（販売夜市＝士林夜市、饒河街夜市、寧夏夜市）
滷味 (ルーウェイ)
滷味（ルーウェイ）
鶏のトサカから脚まで、すべてを煮込んだメニューで、台湾女性に大人気。行列しているところもよく見かけます。
なかでも人気は鶏の脚の煮物。コラーゲンたっぷりな庶民的美容食です。部位によって値段が違いますが脚なら1本約5元(約13円)。1本試してみてはいかがでしょう？
（販売夜市＝士林夜市、饒河街夜市、寧夏夜市）
棺材板 (グァンザイバン)
棺材板（グァンザイバン）
台湾南部が発祥の地とされる、クリームシチュー入りのパン。台湾スタイルのシチューにはシーフードもたっぷり含まれています。
そのままかじるとこぼれるので、お皿から持ち上げずにちょっとずつ食べよう。一つ約40元(約108円)。
（販売夜市＝士林夜市）
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2012.04.10(火)
