◆長崎県

五島うどんと海塩の店 虎屋の
「あごんちょび」

あごんちょび 各75g 1,200円。

 長崎県産のアゴ(トビウオ)を海塩で塩漬けにしてから、ブレンドしたオリーブオイルと椿油に入れて漬ける。

「アンチョビよりも塩気がやさしく、そのまま酒のアテとしても楽しめます。料理好き酒好き双方から喜ばれました」(29歳・福祉)

五島うどんと海塩の店 虎屋
所在地 長崎県南松浦郡新上五島町似首郷309
電話番号 0959-54-1056
営業時間 9:00~16:00
定休日 日曜・祝日
http://www.goto-toraya.com/
●通販可

しっとり生地のアーモンドケーキ

2017.11.30(木)
Text=Ayako Morita、Ayumi Nii、Kanako Takahashi、Shiori Yoshida、Megumi Momose(Five Star Corporation)
Photographs=Hirofumi Kamaya、Nanae Suzuki

CREA 2017年12月号
※この記事のデータは雑誌発売時のものであり、現在では異なる場合があります。

この特集の掲載号

贈りものバイブル。

CREA 2017年12月号

おいしいものから定番の名品まで
贈りものバイブル。

定価780円

例年、たくさんのアイテムを集めて撮影する『贈りものバイブル』の表紙ですが、今年はスタイリスト・田中美和子さんにお願いして、「もし、贈りもののお店を開くなら……?」をテーマに、素敵な品々をセレクトいただきました。その数、なんと40アイテム以上! 特集内にて一つひとつ、しっかりご紹介しています。