ハンター・バレーのワイナリーを巡る
きりっと冷やしたセミヨンの白は、ハンター・バレーのワインだ。
シドニーから車で約2時間と気軽に行けるハンター・バレーは、150ものワイナリーがあるというワインの産地。
まずは、ワイナリーを一望できる眺めが美しいビストロ「ビストロ・モリンズ」で腹ごしらえ。カントリーなインテリアがかわいいカフェで、デイビス・ファミリーの「タラベラ・グローブ」というハンター・バレーのワインをセレクト。料理の実力もなかなかのもので、ドライなセミヨンの白に合わせてオーダーしたパスタには、シーフードがたっぷり。ハンドメイドのパスタの茹で具合、ペストソースも申し分のない味だった。
ハンドメイドパスタに、ハマグリ、アサリ、ホタテなどをたっぷり入れて、バジルペストで。
Bistro Molines(ビストロ・モリンズ)
所在地 749 Mount View Rd, Mount View NSW 2325
電話番号 02-4990-9553
URL http://www.bistromolines.com.au/
テイスティングのローカル客でにぎわう「スモール・ワインメーカーズ・センター」の店内。
大規模ワイナリーから小さなブティックワイナリーまでいろいろとあって迷うが、まずは、後者の小規模ワイナリーのワインを集めてテイスティングさせてくれる「スモール・ワインメーカーズ・センター」へ。
5ドルで6種類のワインをテイスティングすることができ、ワインを購入すればこの5ドルは割り引いてくれる。ハンター・バレーの代表的なブドウ品種であるセミヨンを使った「シルクマン・リザーブ・セミヨン」は、滑らかな白で最後に柔らかな甘みも感じるおいしいワインだった。
Small Winemakers Centre(スモール・ワインメーカーズ・センター)
所在地 426 McDonalds Rd, Pokolbin NSW 2320
電話番号 02-4998-7668
URL http://www.smallwinemakers.com.au/
「ピッグス・ピーク」は、ひょうきんな豚がトレードマーク、ローカルでも人気の高いワイナリー。
次は、ローカルで評判がいいという「ピッグス・ピーク」へ。ジンファンデルなど赤ワインを数種、試飲する。インパクトのある濃厚な赤が印象に残る。肉料理に合いそう。
ワイナリーの営業時間はそれぞれ異なるので確認が必要だが、5時には閉まってしまう。ホテルに向う途中、夕暮れのワイナリーに浮かび上がるのはなんと野生のカンガルー。家族で群れているカンガルーもいて、自然で牧歌的な風景に和む。
夕方になると姿を見せるという野生のカンガルーたち。
Piggs Peake(ピッグス・ピーク)
所在地 697 Hermitage Rd, Pokolbin NSW 2335
電話番号 02-6574-7000
URL http://piggspeake.myshopify.com/
2016.08.09(火)
文・撮影＝小野アムスデン道子
