＠和栗専門紗織本店
この度、エイム・エンタープライズ株式会社（エイムグループ本社：愛知県岡崎市、代表取締役社長：志賀栄太郎）の運営する【和栗専門紗織本店】は、季節限定で『和栗と季節の果物パフェ ～紅まどんな～』『和栗と季節の果物タルト ～国産いちご～』『抹茶と和栗の錦糸モンブラン ～柚子～』を発売いたします。
旬の果実と和栗、それぞれの魅力を掛け合わせ、この時期ならではの味わいに仕上げた季節限定のラインアップです。寒い季節にほっと心がほどける味わいをお届けします。
新しい年の始まりに、特別なひとときをお楽しみください。
◆和栗と季節の果物パフェ ～紅まどんな～
販売価格：2,700円（税込2,970円）
甘みと酸味のバランスに優れ、とろけるような食感が特長の「紅まどんな」。
収穫時期が短く希少なこの果実を、和栗のモンブランと合わせ、層ごとに異なる味わいを楽しめるパフェに仕上げました。
◆和栗と季節の果物タルト ～国産いちご～
販売価格：2,300円（税込2,530円）
口の中に広がる和栗の香りと、いちごの甘酸っぱさが心地よく重なります。
いちごの赤、ピスタチオの緑、そして全体を包み込む和栗の穏やかな色味が調和した、見た目も美しいタルトに仕上げました。
◆抹茶と和栗の錦糸モンブラン ～柚子～
イートイン販売価格：2,200円（税込2,420円） テイクアウト販売価格：2,200円（税込2,376円）
宇治・丸久小山園の香り高い抹茶と、紗織名物の錦糸モンブランを掛け合わせた一品。
ほろ苦く仕上げた抹茶と和栗、二層に分かれたムースの上に繊細な錦糸モンブランを重ね、アクセントに柚子の爽やかな香りを添えました。
■ブランドストーリー
和栗専門 紗織のモンブランの要である丹波くりを、
我が子のように大切に育ててくださった栗農家の方々、
京都木屋町を愛する地域の方々、丹波くりの素晴らしさを
「錦糸モンブラン」や珠玉のスイーツを通して
たくさんの方々に知っていただきたいという想い、
すべての想いを一本一本の糸を紡ぐような、
そんな想いから和栗専門 紗織は、はじまりました。
■店舗概要
和栗専門紗織 本店住所：京都府京都市下京区木屋町通松原上る和泉屋町2丁目170−1
アクセス：阪急京都線 京都河原町駅より徒歩5分
提 供：京都スイーツ、京都カフェ
営業時間：10時～18時(l.o. 17:30)
定休日：不定休
和栗専門紗織 ジェイアール京都伊勢丹住所：京都府京都市下京区東塩小路町
ジェイアール京都伊勢丹 B1F
アクセス：京都駅直結
提供：京都スイーツ、京都カフェ
営業時間：10時～20時(l.o. 19:00)
定休日：不定休
■会社紹介
・エイムグループ
「愛する家族や恋人、友人をもてなすような気持ちと志でお客さまと接することを心“種”とする会社で在る」を、経営理念とし誕生した飲食に出自のある会社です。
最近では、愛知で6店舗目となる『SAN』ブランドや京都でいぶし鳥をメインとしたお食事処を新ブランドをとして出店しております。
２０２５年には個々のブランドを強化、愛知県のみならず、日本全国、世界に進出に発展させてまいります。
「１０ブランド・２１店舗（一部FCあり）を展開するエイムグループ」
・グループ会社
会社名：エイム・エンタープライズ株式会社
会社名：エイムマーケティングエージェンシー株式会社
会社名：エイムクリエーションズ株式会社
会社名：エイムインターセクション株式会社
※本社機能・エリア・ブランドによって分社しています。
代表者：代表取締役社長 志賀栄太郎
所在地：愛知県岡崎市康生通南2丁目36 殿橋ビル3F
・代表ブランドの公式Instagram
「和栗専門 紗織」 ： https://www.instagram.com/wagurisenmon.saori/
「DISHES and TART SAN」 ： https://www.instagram.com/san_dishesandtart/
「SILVA」 ： https://www.instagram.com/meieki_silva/
「京都四条 くをん」 ： https://www.instagram.com/kuon_kyoto/
