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持続可能な食の未来に 真摯に向き合い、創造する パリのレストラン「ダティル」
美食の街パリを支えるのは、ビストロからガストロノミーレストランまで様々な舞台で創造に心を砕く料理人たち。持続可能な食の未来を考え、素材と対峙する。ゲストの顔がほころび会話も弾むような、美食の食卓へと出かけよう。パリで注目のシェフ&レストランを6回に渡りご紹介。
2024.2.21
冬の小さな太陽・金柑を召し上がれ 酸味と甘み、苦みがクセになる! 【大将季と春姫のパフェ】が登場
先進国の中で、一人当たりの果物消費量が最低水準と言われている日本。欧米諸国の3分の1程度とも言われているほど低い水準なのだとか。四季折々の景色を楽しむように、その月ごとに旬を迎える果物を楽しんでほしい。そんな思いを込めて、果物の恵みで私たちの生活を豊かにしてくれる日本橋 千疋屋総本店で提供されている旬のフルーツをご紹介します。今回のテーマはころんとしたフォルムがキュートな冬の果物・金柑です。
2024.2.20
日本初上陸のスターシェフの店も! 「ホテル虎ノ門ヒルズ」が誕生
東京で注目のグローバルビジネスセンター、虎ノ門ヒルズに東京初進出の「ホテル虎ノ門ヒルズ」が2023年12月に誕生しました!
1890年創業の老舗店で “今”の郷土料理を表現 「オー・リヨネ」
2024.2.19
次のハワイ旅行で何食べる? ハワイ本著者がこっそり教える 日本人観光客がまだ知らないお店へ
ハワイに100回以上訪れている小笠原リサさんが、最近オープンしたお店の中でも「ここはリピしたい!」と思ったところや「実は密かに通って食べているもの」をピックアップ。おすすめの利用時間帯やマストディッシュもあわせて、ハワイのちょっとニッチなスポットをお届けします。
2024.2.16
空海が悟りを開いた地・室戸岬の灯台は49キロ先まで陸地の存在を知らせる“一つ目の巨人”
現在、日本に約3,300基ある灯台が今なお美しく残る場所には、その土地ならではの歴史と文化が息づいています。そんな知的発見に満ちた灯台を巡る旅、今回は2021年に『星落ちて、なお』で第165回直木三十五賞を受賞した澤田瞳子さんが高知県の室戸岬灯台を訪れました。
2024.2.15
あの“AD100”のひとりカシラギ氏が手掛けたパリのホテル 「オテル・デ・グラン・ヴォワイヤジュール」
クリエイターが愛した部屋、クリエイションが生まれたホテル。特別なアドレスでは、歴史を紐解いたり、アートの域の調度品を崇めたり。パリならではの創造の館に滞在すると、イマジネーションが無限に広がる。今、泊まりたい“物語”のある素敵ホテルを5回に渡りご紹介。
2024.2.14
【間違いのないNYの手土産】3選 おいしさに唸る贅沢ブリオッシュ、書店オリジナルTシャツ&キャップ…
やっと気兼ねなく遠方に出かけられるようになりました。この数年で大好きな旅先の贈りもの事情にも変化が? 次の旅で手に入れるべきギフトアイテムを徹底リサーチ。今回はエッセイストの仁平 綾さんにニューヨークの贈りものについて教えてもらいました。
2024.2.13
アート・食・眺望と天空ステイを満喫 ザ・リッツ・カールトン福岡がOPEN
九州の政治や経済、文化の中心として賑わう活力あふれる街・福岡に2023年6月、「ザ・リッツ・カールトン福岡」が誕生した。
“雪が舞うヨーロッパ”へお出かけ 世界最大のイルミネーションが圧巻の ハウステンボス「白銀の世界」
ヨーロッパの街並みや世界観を体感でき、海外旅行気分を味わえると人気のハウステンボス。普段はシャンパンゴールドの光が煌めくこの街が、冬期限定で「白銀の世界」へと様変わり。雪景色を思わせる幻想的な“真っ白”な光に包まれます。その光景はまさに絶景。この冬、心が震えるほどの感動体験を味わいに、ハウステンボスへとお出かけしてみませんか。
2024.2.12
歴史的工房による調度品が溢れるアートの館「ル・グラン・マザラン」【今話題のパリ・五ツ星ホテル】
【間違いのないハワイの手土産】ローカル焙煎工場のコーヒー豆、キッチュなTシャツやエコバッグ…
やっと気兼ねなく遠方に出かけられるようになりました。この数年で大好きな旅先の贈りもの事情にも変化が? 次の旅で手に入れるべきギフトアイテムを徹底リサーチ。今回はメディアコーディネーターの工藤まやさんにハワイの贈りものについて教えてもらいました。
【2023年版】 いつか行きたい! 日本の冬の絶景 西日本篇まとめ《全260スポット》③
冷たく乾いた木枯らしが吹き、日本に冬がやってきました。自然の美しさと厳しさをひときわ感じる季節です。凍てつく寒さが生む景色や、澄んだ空気に映えるイルミネーション……日本各地の冬ならではの絶景・風物詩を集めました。暖かくして、今しか見られない冬景色に会いにいってみませんか? 今回は、九州・沖縄地方で見られる「冬の絶景・風物詩」の写真を集めました。
2024.2.11
【2023年版】 いつか行きたい! 日本の冬の絶景 西日本篇まとめ《全260スポット》②
冷たく乾いた木枯らしが吹き、日本に冬がやってきました。自然の美しさと厳しさをひときわ感じる季節です。凍てつく寒さが生む景色や、澄んだ空気に映えるイルミネーション……日本各地の冬ならではの絶景・風物詩を集めました。暖かくして、今しか見られない冬景色に会いにいってみませんか? 今回は、中国地方・四国地方で見られる「冬の絶景・風物詩」の写真を集めました。
【2023年版】 いつか行きたい! 日本の冬の絶景 西日本篇まとめ《全260スポット》①
冷たく乾いた木枯らしが吹き、日本に冬がやってきました。自然の美しさと厳しさをひときわ感じる季節です。凍てつく寒さが生む景色や、澄んだ空気に映えるイルミネーション……日本各地の冬ならではの絶景・風物詩を集めました。暖かくして、今しか見られない冬景色に会いにいってみませんか? 今回は、東海地方・近畿地方で見られる「冬の絶景・風物詩」の写真を集めました。
都内で手に入る【フィンランド雑貨】美しいリネンタオル、チップスや老舗ブランドのチョコレートも…
やっと気兼ねなく遠方に出かけられるようになりました。この数年で大好きな旅先の贈りもの事情にも変化が? 次の旅で手に入れるべきギフトアイテムを徹底リサーチ。今回はフォトグラファーのかくたみほさんにヘルシンキの贈りものについて教えてもらいました。
精米したてのお米を使って お米マイスターが作るお米パン 京都「廣瀬米穀店お米屋カフェ」
京都市営地下鉄の十条駅から北東に歩くこと約5分。JR京都駅からも徒歩で約15分。『廣瀬米穀店』は、1926年創業のお米屋さんです。小麦粉ではなく米粉を使ったお菓子やパンを焼く職人やお店が少しずつ増えてきました。そんな中で、米粉ではなく、精米した生米でパンを作るお米屋さんを発見。さっそく出かけてみました。
【2023年版】いつか行きたい! 日本の冬の絶景 東日本篇まとめ《全210スポット》③
冷たく乾いた木枯らしが吹き、日本に冬がやってきました。自然の美しさと厳しさをひときわ感じる季節です。凍てつく寒さが生む景色や、澄んだ空気に映えるイルミネーション……日本各地の冬ならではの絶景・風物詩を集めました。暖かくして、今しか見られない冬景色に会いにいってみませんか? 今回は、中部・北陸地方で見られる「冬の絶景・風物詩」の写真を集めました。
2024.2.10
【2023年版】いつか行きたい! 日本の冬の絶景 東日本篇まとめ《全210スポット》②
冷たく乾いた木枯らしが吹き、日本に冬がやってきました。自然の美しさと厳しさをひときわ感じる季節です。凍てつく寒さが生む景色や、澄んだ空気に映えるイルミネーション……日本各地の冬ならではの絶景・風物詩を集めました。暖かくして、今しか見られない冬景色に会いにいってみませんか? 今回は、関東地方で見られる「冬の絶景・風物詩」の写真を集めました。
【2023年版】いつか行きたい! 日本の冬の絶景 東日本篇まとめ《全210スポット》①
冷たく乾いた木枯らしが吹き、日本に冬がやってきました。自然の美しさと厳しさをひときわ感じる季節です。凍てつく寒さが生む景色や、澄んだ空気に映えるイルミネーション……日本各地の冬ならではの絶景・風物詩を集めました。暖かくして、今しか見られない冬景色に会いにいってみませんか? 今回は、北海道・東北地方で見られる「冬の絶景・風物詩」の写真を集めました。
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【神奈川県 2024年版】 春の絶景・風物詩10選 桜とチューリップの美しい競演
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CREA Traveller 2024 Vol.2 記事にお詫びと訂正がございます
CREA2024年春号の記事にて お詫びと訂正がございます
2024.3.13
CREA Traveller 2024 Vol.1 記事にお詫びと訂正がございます
2024.1.25