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GOURMET
1921-1940 / 2056件
イタリアン激戦区・京都に大阪から参戦 円熟シェフによる「イル チプレッソ」
日本料理ばかりがクローズアップされがちですが、実は京都、関西きってのイタリアン激戦区なんです。昆布だしや京野菜を使った「京都イタリアン」の新星が2015年夏に現れました。
2015.11.19
本物はわずか20%!? 驚くべきニセ・オリーブオイルの実態
いま、大注目のオリーブオイルですが、本当に美味しいものを使っていますか? 日本オリーブオイルソムリエ協会理事長の多田俊哉さんが、本物のオリーブオイルの選び方を解説します。第2回は、品質偽装オイルの「正体」を暴きます。果たしてほんとうに「オリーブオイル」なのでしょうか?
2015.11.9
割烹の技と、小料理屋の居心地と 話題の新星「和しょく志喜」
割烹ほど面倒くさくなく、小料理屋、おばんざい屋というには凛としたたたずまいの店。京都に多々ある、そんな頃合の和食店から新進気鋭の店をご紹介しましょう。
2015.11.5
あなたのオリーブオイルは大丈夫? ニセ物が横行するオリーブオイルビジネス
いま、大注目のオリーブオイルですが、本当に美味しいものを使っていますか? 日本オリーブオイルソムリエ協会理事長の多田俊哉さんが、本物のオリーブオイルの選び方を解説します。
2015.10.26
単品でもコースでもいける貴重な存在 京和食の名店「祇園おかだ」
お座敷でゆったりとコースを味わうのもいいし、カウンターでご主人と話しながら料理を決めるのも楽しい。迷うところですが、「祇園おかだ」は、その両方の魅力を兼ね備えた店です。
2015.10.22
しみじみ美味しい、京都の、常の、おかず おばんざいなら西木屋町「れんこんや」へ
京都の家庭料理の代名詞「おばんざい」。大皿に盛られた「にしん茄子」や「万願寺のじゃこ煮」など、しみじみと美味しい家庭の味を楽しむなら、西木屋町のこの店をおすすめします。
2015.10.19
学芸大学の老舗「マッターホーン」で オレンジのクリームソーダを味わう
「マッターホーン」のクリームソーダは、オレンジシロップを用いたオリジナル。クラッシュアイスの氷はゆっくりと溶け込むため、だんだんまろやかになっていくオレンジソーダを時間差で満喫できる。アイスクリームも自家製。
2015.8.27
林芙美子も愛した「銀座ウエスト」で 白いクリームソーダを優雅に堪能
「銀座ウエスト 銀座本店」では、着色料も甘味料も使わない無色透明のクリームソーダを味わいたい。金色のロゴ入りグラスに白い受け皿、細いストロー、そしてシルバーのミルクピッチャーといった小道具もエレガント。
2015.8.24
吉祥寺「茶房 武蔵野文庫」の名物は 黄色いクリームソーダと文学の薫り
吉祥寺で30年続く「茶房 武蔵野文庫」の定番は、濃い黄色が鮮やかなレモンのクリームソーダ。かき氷器で砕いた氷に炭酸水とレモンシロップを注ぎ入れ、ご贔屓の牛乳屋から取り寄せたアイスクリームを浮かべる。
2015.8.22
4色揃ったクリームソーダを楽しめる 神保町「さぼうる」でほっこり読書
本の町・神保町の顔ともいえる喫茶店「さぼうる」。カレーやナポリタンが有名だが、赤、ブルー、グリーン、イエローの4色を揃えたクリームソーダも負けていない。48時間かけて凍らせた透明な氷がポイントだ。
2015.8.20
春の香りとやさしさを届けてくれるベル アメールのホワイトデーギフト
「ベル アメール」からは、この季節にぴったりの「春のパレショコラ」と、春を詰めこんだ宝石箱のようなボンボン・ショコラをご紹介!
2015.3.5
極上のチョコレートに包まれた マルコリーニのスペシャルなギフト
ベルギーを代表するショコラティエの一人、ピエール・マルコリーニ氏。ホワイトデーには、形・色・味ともに多彩なプラリーヌと、極上のビターチョコレートでマシュマロを包んだ贅沢な品がラインナップ!
2015.3.4
豊かな味わいのキャラメルが 春らしく咲き誇るアンリ・ルルー
世界でも稀少なキャラメリエとして、その名を広く知られる「アンリ・ルルー」。口に入れると、舌の上でとろ~りと溶けて、豊かな味わいが広がるキャラメル ムゥ(やわらかなキャラメル)や、マカロン、マドレーヌなど、春らしくてホワイトデーにぴったりのスイーツをご紹介!
2015.3.3
ホテルのアイコンを遊び心いっぱいに表現 ザ・ペニンシュラ東京の限定スイーツ
男性でも買いに行きやすい立地の東京・日比谷のラグジュアリーホテル、「ザ・ペニンシュラ東京」。繊細なバラの飴細工で飾った色鮮やかなホームメイドキャンディーと、胸元と足元に真っ赤なハートをつけたチョコレートベアが、ホワイトデー限定バーションで登場!
2015.3.2
誰もが喜ぶ大人気ホワイトデースイーツ! ピエール・エルメのイスパハンとマカロン
ローズ風味のマカロンでローズ風味のクリーム、ライチ、フランボワーズを挟んだイスパハン。多彩で独創的な組み合わせと確かな味のマカロン。誰もが喜ぶピエール・エルメの大人気ホワイトデースイーツ!
2015.3.1
男性にも買いやすいパレスホテル東京のキュートなホワイトデー限定スイーツ
東京・大手町のラグジュアリーホテル「パレスホテル東京」が、ホワイトデーに送り出す限定スイーツ。春のお花畑をイメージして作られた、カラフルな「ロリポップ・ショコラ」、ピンク色のハート形に仕上げたロマンティックなチョコレート「クール」をご紹介!
2015.2.28
愛と真心を込めて贈られたい ジャン=ポール・エヴァンの芸術品
ジャン・ポール=エヴァンのセンスと遊び心が感じられる逸品。狂おしいほど(フォリ=狂気)の愛と真心をスティレットに詰めて本命の彼から贈られたら、このうえなくロマンティックで、一生忘れられないホワイトデーになること間違いなし!
2015.2.27
ピンクのバラが描かれた箱に詰まった ラ・メゾン・デュ・ショコラの逸品チョコ
パリの名ショコラトリー、の2015年ホワイトデーのおすすめは、エレガントな淡いピンクのバラの花が描かれたスペシャルボックスだ。ホワイトデー限定の「バラのつぼみ&ピンクペッパー」2粒と、ベストセラー8粒のボンボン・ドゥ・ショコラが魅力たっぷりに詰め合わせられている。
2015.2.26
乙女心をくすぐるデザインと味わい グラッシェルのアイスクリームケーキ
高いデザイン性と素材が際立つ味わいで人気を集める、表参道のアントルメグラッセ(アイスクリームケーキ)専門店「グラッシェル」。ホワイトデーに向けて限定発売されるのは、“女王様”をイメージし、王冠つきのとびきりロマンティックな装いが目を引く新作、「アントワネット」だ。
2015.2.25
京都とフィレンツェの伝統美が煌めく ブルガリのスペシャルなスイーツ
2015年ホワイトデーシーズン到来! イタリアの高級ジュエリーブランド、ブルガリによるチョコレートブランドからは、「コレツィオーネ 京都・フィレンツェ」が限定発売。2015年、京都とフィレンツェが姉妹都市50周年を迎えることを祝った特別なスイーツで、両都市の伝統の手仕事が生み出す美しさに目を奪われる!
2015.2.24
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