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毎日だって食べたい！
ハワイのフォーBEST5

ベトナムからの移民も多いハワイには手頃でおいしいフォーがいっぱい！　オーソドックスなものだけでなく、バリエーション豊かなフォーを味わって。毎日でも食べ飽きない、珠玉の5軒をご紹介します！

オックステールのフォーがおいしい！ ハワイの最旬タウン・カカアコの名店

「フォー・ナム」の看板メニューは、やみつきになるほどコクが深い。箸を入れるとほろほろと崩れるオックステールと、太めの麺にからむオックステールエキスたっぷりの濃厚スープがファンを惹きつけている。

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2016/07/06

トマト味がさわやかな蟹のフォーは ハワイ滞在で疲れた胃を癒してくれる

日本人夫妻が営む「ビストロ・グリーン・パパイヤ」は、ローカルにも人気。平麺に卵でとじた蟹ペースト、海老、刻みレタス、スライスポーク、厚揚げなどを合わせたフォーは、酸味と甘味のバランスがよく、さっぱり。

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2016/07/04

蟹の旨味たっぷりの贅沢なフォーを ホノルルの個性派ベトナミーズで堪能

ベトナム現地の味が自慢の店「キム・アン」でぜひ頼みたいのが、ポークベースのスープに黄色のナッツオイルを加えたフォー。タピオカ粉でとろみをつけたスープが、蟹や海老の甘味を引き立てている。

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2016/07/02

透き通ったスープのフォーが絶品！ ホノルルのモダンなベトナム料理店

「ザ・ピッグ・アンド・ザ・レディ」のフォーは、透明な甘めのスープに、ハワイ島のビーフ、12時間ローストした牛肩バラ肉、スモークベーコンなどが載った、洗練された一品。昼どきは満席なので、余裕を持って訪問を。

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2016/06/30

ホノルルが誇る王道名店のフォーは 牛骨スープと柔らかもも肉が相性抜群

ダウンタウンの入り口にある「クー・ロン・ツー」は、ローカルに長年愛されるお店。一度冷蔵し、固まった脂分を捨てるひと手間をかけたやさしい味の牛骨スープと、柔らかい牛の外もも肉のマリアージュが最高！

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2016/06/28
この特集の掲載号

明日のためのハワイ

CREA 2016年7月号

食べて遊んで、いい気持ち！
明日のためのハワイ

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