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FEATURE

「あまから手帖」編集長がセレクト！
いま京都で食べたい5つの「とっておきレストラン」

京都、大阪、神戸、奈良など関西方面の食雑誌といえば「あまから手帖」。その編集長を務める中本由美子さんがセレクトした、いま一番美味しいレストランを5軒、紹介します。

京都の冬の風物詩 蒸し寿司の名店「寿司 乙羽」

 紅葉が色づき、朝夕が少し冷え込むようになると、京都の食卓を様々な“蒸し物”が彩るそうです。底冷え厳しき京都の冬、湯気は何よりのご馳走なのかもしれません。街を…

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2015/12/03

イタリアン激戦区・京都に大阪から参戦 円熟シェフによる「イル チプレッソ」

 京都は関西きってのイタリアン激戦区だということをご存知ですか？ 昆布だしでパスタを茹でたり、京野菜をふんだんに使ったり。日本料理の歴史ある街だからこそ育まれ…

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2015/11/19

割烹の技と、小料理屋の居心地と 話題の新星「和しょく志喜」

 京都で今、一番元気なエリアといえば、御所南です。京都御苑の南側で、東は寺町通、西は丸太町通。南は御池通までのこのエリアに、ここ数年、続々と新店がオープン。2…

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2015/11/05

単品でもコースでもいける貴重な存在 京和食の名店「祇園おかだ」

　お座敷でゆったりとコースを味わう料亭か、カウンターでしっぽりと単品に舌鼓を打つ割烹か。京都で日本料理をいただくなら、お店の選択肢はこの二つに大別されるかと思…

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2015/10/22

しみじみ美味しい、京都の、常の、おかず おばんざいなら西木屋町「れんこんや」へ

　京都の家庭料理の代名詞「おばんざい」。大皿に盛られた「にしん茄子」や「万願寺のじゃこ煮」など、しみじみと美味しい家庭の味を楽しむなら、西木屋町のこの店をおす…

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2015/10/19

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