(15ページ目)白央篤司プロフィール

白央篤司はくおうあつし

ローカルフードや「暮らしと食」をテーマとするフードライター。2月に新刊『たまごかけご飯だって、立派な自炊です。』(家の光協会)が発売になりました。パートナーとふたり暮らしは5年目、炊事全般と平日の洗濯、猫2匹の世話を担当中。
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【新たな組み合わせ発見レシピ】
カレー風味の「スパイス白子ごはん」
お手頃価格の白子を発見したらコレ！

2024.1.19

【変わり種蕎麦レシピ】
ごま油香る「せりと牛ごぼうの蕎麦」
牛肉×せり×ごぼうの相性が最強

2024.1.17

【山形「ひっぱりうどん」風レシピ】
冷凍うどん×納豆×サバの水煮缶で
火を使わずに作る即席うどん

2024.1.15

【納豆ごはんのアレンジレシピ】
エビとおかひじき納豆のっけごはん
ぷり・シャキ・ねば！の食感三重奏

2024.1.13

【新しい蕎麦の具材発見レシピ】
「常夜鍋」に着想を得た「常夜蕎麦」
豚しゃぶとほうれん草を蕎麦にオン

2024.1.11

【食べれば〇〇シリーズレシピ】
最小限の手間で完成する「麻婆丼」
ごはんにチンした豆腐と肉味噌をオン

2024.1.9

【鳥取県米子のお土産レシピ】
パリパリ食感の板わかめ＆しらすがゆ
海の恵みをダブルでおかゆにオン！

2024.1.7

【ケールの新たな食べ方発見レシピ】
ちりめんじゃこ×ケールのっけごはん
実は用途の広いケールをふりかけ風に

2024.1.5

【お正月に嬉しいエスニックレシピ】
ほろ苦さがいい！春菊ビーフライス
おせちやお雑煮に少し飽きた頃に

2024.1.3

【新たな組み合わせ発見レシピ】
トロッと美味「焼アボカド塩辛丼」
熱々アボカド×冷たい塩辛が名コンビ

2024.1.1

【おもちの新たな食べ方発見レシピ】
砂糖醤油で作る「納豆のっけもち」
手軽にできて朝食や軽食にぴったり！

2023.12.30

【豆板醤を使わないエビチリレシピ】
エビチリトマトのっけごはん
辛みはラー油で仕上げにプラス！

2023.12.28