11時間前

ひと匙ごとに、夏が満ちる。ホテル椿山荘東京の“デザート仕立てのかき氷”

山田志桜里
ホテル椿山荘東京としても初の試みとなる、天然水の氷を使用したかき氷。
1 / 12 ホテル椿山荘東京としても初の試みとなる、天然水の氷を使用したかき氷。
何層にも重なる味わいのハーモニーは贅沢のひと言。
2 / 12 何層にも重なる味わいのハーモニーは贅沢のひと言。
「かき氷～いちごと桃～」（単品3,200円、コーヒー・紅茶付き4,600円、別途サービス料15%。土日祝限定）
3 / 12 「かき氷～いちごと桃～」（単品3,200円、コーヒー・紅茶付き4,600円、別途サービス料15%。土日祝限定）
ホテル椿山荘東京が誇る「ル・ジャルダン」のサロンで涼を味わうのは至福のひととき。
4 / 12 ホテル椿山荘東京が誇る「ル・ジャルダン」のサロンで涼を味わうのは至福のひととき。
ローズがふんわり香るいちごのシロップで味わいを変化。練乳もお好みで。
5 / 12 ローズがふんわり香るいちごのシロップで味わいを変化。練乳もお好みで。
「かき氷～淡雪ティラミス～」（単品3,200円、コーヒー・紅茶付き4,600円、別途サービス料15%。土日祝限定）
6 / 12 「かき氷～淡雪ティラミス～」（単品3,200円、コーヒー・紅茶付き4,600円、別途サービス料15%。土日祝限定）
食後の温かなお茶が身体にじんわりと染み入る。
7 / 12 食後の温かなお茶が身体にじんわりと染み入る。
さながら森のような広々とした庭園は東京都は思えない空間だ。
8 / 12 さながら森のような広々とした庭園は東京都は思えない空間だ。
2020年から親しまれてきたホテル椿山荘東京の「東京雲海」。この7月からは「東京雲海－八雲－」へと進化、毎日9時40分から1時間ごとに開催されるその光景は必見。
9 / 12 2020年から親しまれてきたホテル椿山荘東京の「東京雲海」。この7月からは「東京雲海－八雲－」へと進化、毎日9時40分から1時間ごとに開催されるその光景は必見。
夜には雲海が鮮やかにライトアップ。撮影：杉山拓也
10 / 12 夜には雲海が鮮やかにライトアップ。撮影：杉山拓也
庭園内には三重塔「圓通閣」や望郷橋といった「令和十二景」と称される見どころが点在。ゆっくりそぞろ歩くのもいいものだ。
11 / 12 庭園内には三重塔「圓通閣」や望郷橋といった「令和十二景」と称される見どころが点在。ゆっくりそぞろ歩くのもいいものだ。
思い出が余韻のように香るホテル椿山荘東京でのお茶時間だった。
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