3時間前

【ハワイで必食！】チャイナタウンで絶大な人気を誇る、カジュアルながら洗練された料理にワインも進む！

話題のシェフが腕をふるうレストラン最旬のひと皿 #3

CREA編集部

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メインの肉料理、マウンテンビューポークカツレツ 46ドル。オアフ島西部のワイアナエ地区にあるローカル牧場で育てられた、脂が甘く肉質の軟らかい豚肉を使用。ほどよい酸味のリリコイソース、グリビッシュソースがマッチ。

パンローステッド“KANPACH” 46ドル。カンパチやブリの仲間の回遊魚をソテーし、カブとジャガイモのピューレとともに。

人気のフェッテスプレッド 15ドル。マカデミアナッツのタプナード、リコッタ、赤パプリカが主役のペーストの3種。自家製パンが付く。

ワインの品揃えも秀逸。料理とともにカジュアルに楽しめる。

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