CREA Travellervol.580

2026.2.9

コルティナ・ダンペッツォの美食旅　山の恵みをいただく「エル・ブリテ・デ・ラリエート」

コルティナ 優美なる山の社交場 #3

高橋 恵
“牛肉の煮込みのラビオリ、ブルブランソース”26ユーロ。
“牛肉の煮込みのラビオリ、ブルブランソース”26ユーロ。
リカルド・ガスパリシェフと奥様のルドヴィカ・ルッビーニさん。
リカルド・ガスパリシェフと奥様のルドヴィカ・ルッビーニさん。
壮大な山を背景にしたアグリツーリズム「エル・ブリテ・デ・ラリエート」。白い建物がレストラン。大きな畜舎がある。
壮大な山を背景にしたアグリツーリズム「エル・ブリテ・デ・ラリエート」。白い建物がレストラン。大きな畜舎がある。
左：のんびりと暮らすヤギたちには、全てに名前が付けられている。カメラが大好きなヤギ君も。右：納屋には、放し飼いのニワトリたちが。
左：のんびりと暮らすヤギたちには、全てに名前が付けられている。カメラが大好きなヤギ君も。右：納屋には、放し飼いのニワトリたちが。
チーズ工房を併設。山の花で覆われたチーズも。6～13ユーロ。
チーズ工房を併設。山の花で覆われたチーズも。6～13ユーロ。
ドロミティの山から着想した形でサーブされる自家製バターはふんわりと軽い。自家製パンとともに。
ドロミティの山から着想した形でサーブされる自家製バターはふんわりと軽い。自家製パンとともに。
地域特有のドルチェ“ゾペス”10ユーロ。クレーマ・イングレーゼをかけていただく。
地域特有のドルチェ“ゾペス”10ユーロ。クレーマ・イングレーゼをかけていただく。
レストランのインテリアはぬくもりある木が基調。童話に出てきそうな、可愛らしい設え。
レストランのインテリアはぬくもりある木が基調。童話に出てきそうな、可愛らしい設え。
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