会場には、新潟県米「新之助」を使ったご馳走がずらり! SUZU365の「おむすびジャム/玄米トマト味噌」を使用して新潟郷土料理「けんさん焼き」を表現した「玄米トマト味噌のけんさん焼き風おむすび」。 来場者とコミュニケーションをとりながらおむすびを結ぶ「旅するおむすび屋」主宰の菅本香菜さん。 乾杯ではなく乾米(かんまい)。それが新潟流! 「体が元気になるように」の思いで作られたこの日の特別なおばんざい。もちろんすべてに新潟県の食材が使用されている。 お酒ブースも大賑わい。佐渡島の酒蔵・天領盃酒造の加登由麻さんがお酒を振る舞ってくれました。 この日はなんと無料で4種類のお酒が試飲できるという大盤振る舞い! 5ツ星お米マイスターの澁谷梨絵さんによるお米の計量チャレンジ企画。 会場内のマルシェの一部。