フードスタイリストの久保百合子さん。 夏の“ガラスうつわ”レッスン【7~10センチ程度の小皿篇】。 黒い漆器の上で存在感を放つガラスのうつわ。 素朴な焼き菓子の台座として輝くガラスのうつわ。 ちょっとだけ飲みたい日のおつまみ入れに。 透明なガラスの小皿は素材それぞれの色が素直に活きる。 小皿に何を盛ろうか、あれこれ悩むのも夏ならではのお楽しみ。 点心などの薬味入れにも活躍してくれるガラスの小皿。 写真左:ガラスのグラスは食器だけでなく、花器として使用することも。中の水も見えて、涼感たっぷり。