【ガラスうつわレッスン】「夏の食卓に欠かせないのは、7～10センチ程度の小皿」「ミニ冷奴を盛るとかわいい」《敏腕フードスタイリスト直伝》

白央篤司

フードスタイリストの久保百合子さん。

夏の“ガラスうつわ”レッスン【7～10センチ程度の小皿篇】。

黒い漆器の上で存在感を放つガラスのうつわ。

素朴な焼き菓子の台座として輝くガラスのうつわ。

ちょっとだけ飲みたい日のおつまみ入れに。

透明なガラスの小皿は素材それぞれの色が素直に活きる。

小皿に何を盛ろうか、あれこれ悩むのも夏ならではのお楽しみ。

点心などの薬味入れにも活躍してくれるガラスの小皿。

写真左：ガラスのグラスは食器だけでなく、花器として使用することも。中の水も見えて、涼感たっぷり。

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