【絶品グルメ・2選】ああ、おいしそう…。福岡で絶対に食べたい鰻せいろ蒸しと“真っ白ふわふわ”なお餅

神谷加奈子

1681年創業の元祖本吉屋。

1681年創業の元祖本吉屋。

葦葺屋根の明治時代の建物で味わう。

葦葺屋根の明治時代の建物で味わう。

厨房では、手際よくせいろ蒸し作りが進められる。

厨房では、手際よくせいろ蒸し作りが進められる。

次々とできあがるせいろ蒸し。うなぎがつやつやと輝いている。

次々とできあがるせいろ蒸し。うなぎがつやつやと輝いている。

出来立てのせいろ蒸し。「昔ながらの懐かしい味を味わってほしい」と店主。

出来立てのせいろ蒸し。「昔ながらの懐かしい味を味わってほしい」と店主。

しっとりとした自家製餡が上品な味わいの越山餅。

しっとりとした自家製餡が上品な味わいの越山餅。

越山餅は初代の愛称から名付けられた。

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御花の部屋茶菓子でも使われている。

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