ソウルの二大市場は目的別に楽しんで。「乾物・おみやげ探し」「食べ歩き＆屋台ごはん」絶対買うべき名物は…？

CREA編集部
中部市場ではドライフルーツを扱う店も多い。柿、ナツメ、あんず、イチジクなどのほか、松の実やピーナッツなどのナッツ類も豊富に揃う。干し柿もいろんなタイプがあるので、試食してから購入して。
中部市場ではドライフルーツを扱う店も多い。柿、ナツメ、あんず、イチジクなどのほか、松の実やピーナッツなどのナッツ類も豊富に揃う。干し柿もいろんなタイプがあるので、試食してから購入して。
日本でも馴染みのある干し柿。丸のままドライにしたものもあるが、食べやすくスライスして干したタイプも多い。スライスした干し柿が流行中です。乾燥具合もさまざま。300g W12,000～。
日本でも馴染みのある干し柿。丸のままドライにしたものもあるが、食べやすくスライスして干したタイプも多い。スライスした干し柿が流行中です。乾燥具合もさまざま。300g W12,000～。
キムチ作りに欠かせないアミの塩辛。
キムチ作りに欠かせないアミの塩辛。
カムテと呼ばれる海藻。海苔のようにシート状で売られている。キンパやおむすびに海苔同様に利用。W4,000～。
カムテと呼ばれる海藻。海苔のようにシート状で売られている。キンパやおむすびに海苔同様に利用。W4,000～。
左：ワカメ好きにはたまらない大量パック。右：紅エビの乾物はワカメスープの出汁に。
左：ワカメ好きにはたまらない大量パック。右：紅エビの乾物はワカメスープの出汁に。
左：韓国のおつまみに欠かせないスルメや干しタラ。右：イシモチの干物は高級品。天日干しにしたイシモチは焼いたり煮たりして食べる。
左：韓国のおつまみに欠かせないスルメや干しタラ。右：イシモチの干物は高級品。天日干しにしたイシモチは焼いたり煮たりして食べる。
韓国料理に欠かせないゴマ油・エゴマ油は搾りたてを購入。韓国産は濃厚で香りも高いので、加熱して使うより、かけたり和えたり生食向き。韓国産ゴマ油W25,000～、エゴマ油W14,000～。
韓国料理に欠かせないゴマ油・エゴマ油は搾りたてを購入。韓国産は濃厚で香りも高いので、加熱して使うより、かけたり和えたり生食向き。韓国産ゴマ油W25,000～、エゴマ油W14,000～。
中部市場（チュンブシジャン／중부시장）。
中部市場（チュンブシジャン／중부시장）。
トッポギや天ぷら、おでんを提供する延曙市場の路面店。
トッポギや天ぷら、おでんを提供する延曙市場の路面店。
トッポギと一緒に並ぶ釜山名物おでん1本W1,000。長ネギからも味が染み出たお代わり自由の出汁も絶品！
トッポギと一緒に並ぶ釜山名物おでん1本W1,000。長ネギからも味が染み出たお代わり自由の出汁も絶品！
レストランで注文前にずらりと並べられるお惣菜、パンチャン。白飯のお伴、彩リ豊か。家ごはんにも欠かせない。さまざまな調理法と味付けで販売。
レストランで注文前にずらりと並べられるお惣菜、パンチャン。白飯のお伴、彩リ豊か。家ごはんにも欠かせない。さまざまな調理法と味付けで販売。
野菜のディスプレイや珍しいキノコ類を見て歩くだけでも楽しい。右は鮮やかな緑が眩しいミニほうれん草。
野菜のディスプレイや珍しいキノコ類を見て歩くだけでも楽しい。右は鮮やかな緑が眩しいミニほうれん草。
延曙市場の屋内にあるカウンターで食べられる冷たい和え麺、ビビムグクスW7,500。
延曙市場の屋内にあるカウンターで食べられる冷たい和え麺、ビビムグクスW7,500。
建物内にある人気店「オギネキムパッ」。お昼には地元の人で満席に。
建物内にある人気店「オギネキムパッ」。お昼には地元の人で満席に。
「オギネキムパッ」の野菜キンパW3,500と温かい汁麺・チャンチグクスW5,000。キンパはツナ、チーズ、牛肉など種類豊富。具材たっぷりが好まれる国民食。チャンチグクスは煮干し出汁のにゅう麺に似た看板メニューで海苔がたっぷり添えられる。
「オギネキムパッ」の野菜キンパW3,500と温かい汁麺・チャンチグクスW5,000。キンパはツナ、チーズ、牛肉など種類豊富。具材たっぷりが好まれる国民食。チャンチグクスは煮干し出汁のにゅう麺に似た看板メニューで海苔がたっぷり添えられる。
伝統菓子の油菓（ユグァ）。餅米を発酵させた生地を揚げ、水あめなどを絡める。サクッの後ネットリした口当たり。
伝統菓子の油菓（ユグァ）。餅米を発酵させた生地を揚げ、水あめなどを絡める。サクッの後ネットリした口当たり。
延曙市場（ヨンソシジャン／연서시장）。
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