CREA Travellervol.393

2024.8.8

＜カプリ島 名門ホテルの美食＞ 素材へのリスペクトを感じる 珠玉のキロメトロ・ゼロ料理

カプリ島のとっておき #2

旅＆お出かけ
岩田デノーラ砂和子
テラスからは、壮大な地中海を一望。チェックインもテラスで。感動からヴァカンスが始まる。
テラスからは、壮大な地中海を一望。チェックインもテラスで。感動からヴァカンスが始まる。
夕景を望むテラスで、シグネチャーカクテルや最新カクテルでアペリティーボ。
夕景を望むテラスで、シグネチャーカクテルや最新カクテルでアペリティーボ。
カンパーニア州ピモンテ出身のシェフ、エドアルド・ヴオロ氏。
カンパーニア州ピモンテ出身のシェフ、エドアルド・ヴオロ氏。
アミューズ：リコッタチーズを詰めたズッキーニの花のパン粉揚げ、アスパラガスと黄トマトのソースで（テイスティングメニュー110ユーロ～）。
アミューズ：リコッタチーズを詰めたズッキーニの花のパン粉揚げ、アスパラガスと黄トマトのソースで（テイスティングメニュー110ユーロ～）。
前菜：マグロのタタキ、トロペアの赤玉ネギとサン・マルツァーノ、野生のオレガノを添えて。
前菜：マグロのタタキ、トロペアの赤玉ネギとサン・マルツァーノ、野生のオレガノを添えて。
エレガントで居心地の良い客室。宿泊料金（1室）／500ユーロ～（2名利用、朝食付き）。
エレガントで居心地の良い客室。宿泊料金（1室）／500ユーロ～（2名利用、朝食付き）。
レセプションフロアのサロン。
レセプションフロアのサロン。
アペリティーボタイムのテラス。
アペリティーボタイムのテラス。
イスキア島に沈む夕日に乾杯。
イスキア島に沈む夕日に乾杯。
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